Nồi áp suất dạng cảm ứng IH Zojirushi

[quanghien54]

Hôm qua mình đi chợ trời biên giới mua được một nồi áp suất cảm ứng hiệu Zojirushi Model NP-FS10 dạng nội địa của Nhật. Cấu tạo của nó tương tự như nồi cơm điện cảm ứng nhưng trên nắp thì tương tự như nồi áp suất. Bạn nào đã từng dùng qua xin cho mình biết thông tin và cách sử dụng nồi này. Mình tra trên mạng không có loại model này mà chỉ có loại tương tự mà thôi. Mình post hình của nó lên đây để các bạn ngâm cứu và cho biết ý kiến về công dụng của loại nồi này.

[0904223800]

Bạn xem ở đây nhé: Youtube

Có phần bên trên, phía menu trên tôi chưa tìm hiểu được để làm gì? Có lẽ nó chọn loại gạo

Để nấu cơm ngon, đầu tiên là phải cho đủ nước. Ứng với mỗi chế độ nấu trên nồi, thì ở trong xong có 1 vạch tương ứng. Ví dụ như bạn nấu cơm, thì bạn cho 1 cốc gạo (tương đương150 g) vào nồi rồi cho nước đến vạch số 1 của thang gạo trắng. Nói thêm về cốc gạo, thường kèm cùng trong nồi cơm điện, cốc này có trọng lượng là 15og tương đương 2 bát cơm. Có thể nói 1 cốc này cho 1 người ăn một bữa.

[quanghien54]

Bạn xem ở đây nhé: Youtube

Có phần bên trên, phía menu trên tôi chưa tìm hiểu được để làm gì? Có lẽ nó chọn loại gạo

Để nấu cơm ngon, đầu tiên là phải cho đủ nước. Ứng với mỗi chế độ nấu trên nồi, thì ở trong xong có 1 vạch tương ứng. Ví dụ như bạn nấu cơm, thì bạn cho 1 cốc gạo (tương đương150 g) vào nồi rồi cho nước đến vạch số 1 của thang gạo trắng. Nói thêm về cốc gạo, thường kèm cùng trong nồi cơm điện, cốc này có trọng lượng là 15og tương đương 2 bát cơm. Có thể nói 1 cốc này cho 1 người ăn một bữa.

Cách nấu cơm cho các loại gạo và hẹn giờ thì mình đã nắm và sử dụng nó mấy năm nay. Vấn đề mình muốn hỏi là nấu cơm bằng nồi áp suất và nồi cảm ứng thường thì chất lượng khác nhau như thế nào ? Để ý là phía trên nắp có một ổ chứa viên bi đường kính 20mm ở bên trái, còn bên phải là lỗ để đưa hơi nước ngưng tụ xuống nồi. Khi vận hành thì không thể mở nắp ra được ngoại trừ ngắt điện. Khi nào cơm chín xong thì mới mở nắp ra được. Ở nồi cảm ứng thường thì không có tình trạng này.

[0904223800]

Về nguyên tắc thì gạo chín bằng mấy phương pháp đó là nhiệt độ và hơi. Đối với nồi cơm điện bình thường nhiệt độ ở dưới đáy cao hơn nhiệt độ ở phía trên, còn nếu kín hơi thì nhiệt độ ở phía trên sẽ tương đương nhiệt độ ở phía dưới làm cho cơm chín đều hơn. Các loại nồi cơm điện mới đều áp dụng phương pháp nấu bằng áp suất như vậy, có loại như sanyo còn dùng 02 van bi áp suất, hay như Toshiba lại có van hút không khi ra ngoài rồi mới nấu.
Tôi thấy rằng nấu như vậy cơm sẽ ngon hơn và có vẻ như là ít mất chất dinh dưỡng hơn.